食物アレルギー


аллергия на продукты фото 食物または食物アレルギー反応に対するアレルギーは、特に幼児のために、子供のアレルギー性疾患の中で主導的立場にある。 潜在的なアレルゲンはすべて食品であり、そのうちのいくつかははるかに大きなアレルギー効果を有する: チョコレート、キノコ、カニ、魚、ナッツ、乳製品、食品の色や防腐剤など、さまざまな種類の野菜や果物があります。

食物アレルギーが、人の口中にまだ食べ物が残っている瞬間に現れた場合、さらなる使用を特定し排除するために、誘発する製品は困難ではない。 しかしながら、最も頻繁に遅延反応が観察され、これは誘発するアレルゲンの迅速な検出を著しく複雑にする。

乳製品へのアレルギーは、既知のアレルギー性疾患の連鎖において主導的役割を果たし、牛乳タンパク質に対する生物の感受性が高まるために発症する。 乳児では、アレルギー反応は、しばしば、牛乳に基づく相補的な食品の導入後、または人工飼料への移行後に発現する

アレルギーの原因となる製品

食物アレルギーの飼い主は絶対にあらゆる種類の食べ物ですが、ほとんどの場合、その開発においてアレルゲンの小さなグループは有罪です。 時には、患者が例外なくすべての製品にアレルギーがあるときに、癌、イチゴおよびトマトに対する最も一般的なアレルギー、絶対的な食物アレルギーに関する陳述があることがある。 だから、これは真実ではありません。 非常にまれなケースでは、たとえ製品に重度のアレルギーがあるとしても、いくつかの食品へのアレルギー反応が直ちに起きることがありますが、そのような患者のためのアレルギー誘発食を作ることは困難ではありません。

どの食品にアレルギー? 多くの場合、アレルギーの発症は、チキン、チキン、チョコレート、ココア、魚やキャビア、赤色の果物や野菜、ザリガニ、ミルク、ナッツ、ザリガニ、ハチミツなどの食物を引き起こします。 クルミ、ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツなどのナッツは非常に強力なアレルゲンです。 乳幼児では、ミルクタンパク質、鶏肉および卵タンパク質、牛肉、大豆、小麦タンパク質グルテン、時には一部の穀物でも食物アレルギーが最も頻繁に発症します。 成人と高齢の子供では、食物アレルギーは甲殻類(カニ、カニ、エビ)、魚類、ナッツ類によって引き起こされることが最も多いです。

しばしば、アレルギー反応の進行における犯人は、加工食品および精製食品の一部である様々な化学添加物である。 このため、過去数十年間に多くの研究者がアレルギー反応の症例数の増加を説明しています。 医学文献には、アレルギーを発症する可能性がある170の基本的な食品の注文が記載されています。 ラテックス、亜硫酸塩、酒石酸、豆、エンドウ豆、種子(ポピー、綿、ヒマワリ)、ゴマなどの物質と製品に起因するもので、上記の製品に加えて、この反応の開発の主要なエージェントであり、全ケースの約90%を占めています。 。 主なアレルゲンは、食品の熱処理中に崩壊しないタンパク質で、一見すると絶対に無害で安全です。 胃腸管に入った後、非常に攻撃的な酵素や酸の影響を受けても、それらは溶解しません。 その後、これらのタンパク質は血流に入り、そこで免疫防御が行われ、外来物質として認識されます。 体の免疫応答はアレルギー症状の発症により現れ、その期間は胃腸管の現在の状態および消化速度に依存する。

ほとんどの場合、食品が食品にアレルギーを引き起こす可能性がある場合は、軽度のかゆみを引き起こすことがあり、口に入るだけで、人のための警告になります。 他の人は、通常、どんな驚くべき症状も感じません。 あなたが食べ物を同化すると、腹部に様々な痛みを伴う感覚があり、吐き気が発生し、 下痢が起こり、血圧が低下することがよくあります。 ヒスタミン反応生成物が気管支肺胞系に浸透した場合、喘息発作が発生することがある。 口腔内の軽度のかゆみの感覚の瞬間から、窒息および皮膚発疹の攻撃までのアレルギー反応の発生率は、数分から数時間の範囲であり得る。

食物アレルギーの症状は、栄養素の同化に関連する胃腸の問題のみに限定されない。 牛乳のタンパク質に対するアレルギー反応は、しばしば蕁麻疹、鼻炎および喘息を引き起こす。 症状は通常、強度が異なり、非常に多様です。 アレルゲンを誘発する食品は、口腔内での迅速な刺痛と、入院を必要とするアナフィラキシーショックの両方を引き起こす可能性がある。 アナフィラキシー反応は、身体から起こりうるアレルギー症状を認識しているが、彼らがどのような食物に反応するかを知らない人に通常見られる。 通常、アレルゲンと接触するこのような人々は、間違い、不注意、無知またはラベルに関する包括的な情報の欠如によって生じる。

時には、卵や牛乳などのアレルギー性食品に中毒があることもありますが、ほとんどの場合、感受性の増加は、特にピーナッツ、シーフード、魚の場合、一生を通して持続します

食物アレルギー

食品へのアレルギーの治療には、医薬的および非医薬的方法、ならびに義務的な食事が含まれる。

ダイエット療法は食事の数を厳密に制御し、その間の推奨間隔を遵守し、ダイエットからの実際のアレルゲンと潜在的なアレルゲンの両方を強制的に除外します。 それ自体では、単調な不均衡な食事は、しばしばアレルギーの発症の原動力となるため、毎日の食事は必然的に多様で充実していなければなりません。 放棄されなければならない製品で体内に入った栄養素を補充するには、低アレルギー性類似体と同様の栄養価の類似体で置き換える必要があります。 必要な食料品を選び、質的に食事を調整するのは、栄養士または資格のあるアレルギー者だけです。

食品へのアレルギーの薬物治療は、必要な抗ヒスタミン剤(Claritin、Peritol、Gismanal、Fenkarol、Tavegilなど)の適切な選択で終わります。 乳児の場合、これらの薬物のいくつかは、投与を容易にするシロップの形態で利用可能である。 抗ヒスタミン薬による治療の経過は、急性症状(通常5〜10日)まで続きます。 長い間、ヒスタミンの放出および細胞の破壊を防ぐ、いわゆる「膜安定剤」を取る。これはIntalおよびZaditen(Ketotifen)である。 これらの薬剤による治療の経過は数ヶ月間伸びる。

寛解の間(臨床症状の不在)、時にはアレルギー患者は、ヒスタグロブリン注射の1コースを処方する。 また、この期間には、 不規則細菌症および腸の生物製剤による補正が示されている。 腸吸収剤のコース(Carbovit、Carbolong、Enterosgelなど)を行うことができます。

単一製品に対するアレルギーはまれであり、原則として再発します。 したがって、発症したアレルギー反応の重大な結果を避けるために、ダイエットを慎重に監視し、アレルギーの起こりやすい救済手段を備えた個人用の救急キットを常に用意する必要があります。